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用戶根據工作類型,按以下指示選擇攪拌器和轉速:
1、蛇形攪拌器:
??? 適用于和面及拌和粘性較大的食物。和面加水量為面粉重量的45%~50%。----選用低速
2、拍形攪拌器:
??? 適用于拌和碎狀、粉狀、糊狀食物,如餡料等。----選用中速
3、花蕾形攪拌器:
??? 適用于拌和液體狀食物,如奶油,蛋液等。----選用高速
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